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Tabla de contenido:

  1. Pizza dietética con jamón y oscypek

  2. Pizza dietética sin gluten

  3. Pizza dietética a base de avena

  4. Pizza dietética con jamón de Parma y rúcula

  5. Pizza dietética con marisco

  6. Pizza vegetariana dietética
  7. Pizza dietética con atún y aceitunas

La pizza dietética con harina integral tiene más fibra, lo que mejora el metabolismo. Las verduras aportan vitaminas y minerales. Use una pequeña cantidad de queso fuerte en su pizza para reducir su contenido calórico.

Parte: 554 kcal
Hora: 30 minutos
Cantidad: para 6 personas

Componentes:

  • sal y pimienta,

  • 100 g de jamón magro,

  • 100 g oscypek o queso parmesano,

  • un vaso de puré de tomate,

  • una cebolla morada pequeña,

  • pimientos amarillos y rojos,

  • media lata de maíz

  • 3 pepinos pequeños en escabeche,

  • cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes para masa integral para pizza:

  • 200 g de harina integral,

  • 10 g de levadura seca,

  • 6 cucharadas de aceite de oliva

  • 3/4 taza de agua

  • 1/2 cucharadita de azucar

  • 1 cucharadita de sal.

Un método de preparación:

  1. Disolver la levadura con la mitad del agua con azúcar, una cucharada de harina y dejar reposar durante 10 minutos. Mezclar el resto de la harina y el agua, agregar la levadura. Amasar la masa. Déjelo reposar durante 90 minutos. Hornee a 220 grados durante 15 minutos.

  2. Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír en aceite.

  3. Agregue el puré y cepille la masa.

  4. Espolvorear con queso rallado en un rallador fino.
  5. Ponga rodajas de jamón encima de la pizza dietética y espolvoree con pimientos picados, pepino en rodajas y elote escurrido.

  6. Hornea por 20 minutos.

Pizza para personas con dieta sin gluten.
Parte: 526 kcal
Hora: 50 min
Cantidad: para 3 personas

Ingredientes para la masa:

  • berenjena grande o calabacín,

  • media taza de queso parmesano rallado,

  • media taza de almendras ralladas,

  • clara de huevo.

Ingredientes para la tapa:

  • media taza de puré de tomate,

  • una cucharada de pesto de albahaca,

  • una bolita de mozzarella,

  • medio pimiento rojo,

  • una cebolla pequeña,

  • pechuga de pollo sola,

  • sal y pimienta,

  • cucharada de aceite,

  • albahaca fresca.

Un método de preparación:

  1. Berenjena o calabacín rallar en un rallador fino, mezcle con los ingredientes restantes de la masa.

  2. Vierta en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

  3. Nivele la masa con las manosde modo que tenga 7 mm de grosor.
  4. Poner en un horno precalentado a 230 ° C y hornear 15 min.

  5. próximo voltea la masa y hornee por 5 minutos más.

  6. Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos.

  7. Freír el pollo en aceite.
  8. Mezclar el puré con el pesto, sazonar con sal y pimienta.

  9. Cepille la masa.
  10. Corta las verduras en tiras, corta el pollo en dados y colócalos sobre la masa.

  11. Cubra con rodajas de mozzarella.
  12. Baje la temperatura a 180 ° C y hornear hasta que el queso se derrita (aproximadamente 10 minutos).

Pizza dietética, baja en calorías y perfecta para personas que siguen la dieta Dukan (fase 2 de la dieta Dukan) u otra dieta baja en carbohidratos.

Parte: 300 kcal
Hora: 40 min
Cantidad: para 4 personas

Ingredientes para la masa:

  • 4 huevos,

  • 12 cucharadas de salvado de avena,

  • 4 cucharadas de queso natural homogeneizado,

  • pizca de sal,

  • media cucharadita de levadura en polvo.

Ingredientes para la tapa:

  • 10 lonchas de jamón magro,

  • un vaso de puré de tomate,

  • pizca de sal,

  • una cucharadita de pimiento dulce,

  • una cucharadita de especias para pizza,

  • cebolla grande,

  • 2 dientes de ajo,

  • 6 champiñones,

  • tomate.

Un método de preparación:

  1. Los huevos se mezclan bien con queso, sal y polvo.
  2. Agrega el salvado y vuelve a mezclar.

  3. Deja que la masa se espese durante 15 minutos.

  4. Verter en el molde forrado con papel de horno (sin grasa) y hornear durante 15 minutos a 200 ° C.
  5. Picar la cebolla, exprima el ajo a través de la prensa.
  6. Cocer en una cucharada de agua, agregar el puré, la sal, el pimentón y las hierbas y cocer unos minutos.

  7. Cepille la masa con el puré, ponga lonchas de jamón, champiñones y tomate encima de la pizza dietética.
  8. Hornee por 10 minutos más..



Una pizza dietética excelente para personas con anemia: el jamón magro es una valiosa fuente de hierro. Su absorción se ve incrementada por la vitamina C contenida en tomates y rúcula fresca.

Parte: 516 kcal
Hora: 20 minutos
Cantidad: para 6 personas

Ingredientes para la masa:

  • 2 vasos de harina de trigo,

  • 1/3 taza de aceite

  • 2/3 taza de leche

  • 2 cucharadas de levadura en polvo

  • sal y pimienta.

Ingredientes para la tapa:

  • sal y pimienta,

  • 200 g de jamón de Parma,

  • 250 g de rúcula,

  • 100 g de trozo de queso parmesano,

  • un vaso de puré de tomate,

  • una cucharadita de especias para pizza.

Un método de preparación:

  1. Mezclar los ingredientes para la masa y amasar hasta formar una masa. Extiéndalo. Hornear a 180 grados por 30 minutos.

  2. Sazone el puré de tomate con sal, pimienta y condimentos.

  3. Cepille la parte inferior y hornear por 10 minutos.

  4. próximo poner el jamón de Parma encima y hornee por 5 minutos más.

  5. Corta la pizza en trozos. Justo antes de servir espolvorear con rúcula lavada y seca.

  6. Por encima, espolvorea la pizza dietética con virutas de parmesano.

receta de pizza dietética
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Los ácidos grasos omega-3 contenidos en los mariscos y el aceite de oliva fortalecen las conexiones nerviosas. Gracias a esto, apoyan el trabajo del cerebro y previenen el deterioro de la memoria.

Parte: 486 kcal
Hora: 25 min
Cantidad: para 6 personas

Ingredientes para la masa:

  • 250 g de harina de trigo,

  • 1/2 taza de agua tibia

  • 7 g de levadura seca,

  • 1 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de azucar

  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes para la tapa:

  • sal y pimienta,

  • 500 g de mariscos mixtos o 150 g de camarones, calamares y almejas congelados cada uno

  • un calabacín pequeño,

  • pimiento picante,

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • estragón.

Un método de preparación:

  1. Agrega 3 cucharadas de harina, azúcar y levadura a la mitad del agua. Revuelva y deje reposar durante 10 minutos. Mezcle la harina restante con sal. Agrega la solución y el agua restante. Agrega el aceite de oliva. Amasar. Deje reposar durante unos 60 minutos.

  2. Descongelar mariscos y vierta agua hirviendo sobre ella.
  3. Desagüe.

  4. Cortar el calabacín en palitos, guindilla en rayas muy finas (hazlo con guantes).
  5. Cepille el fondo de la pizza dietética con 2 cucharadas de aceite de oliva, acomode los mariscos, espolvoree con calabacín, pimientos y especias.

  6. Hornee por unos 15 minutos. a 250 grados.

pizza dietética de mariscos
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Ideal pizza para vegetarianos y veganos – sin carne, sin queso, solo verduras y hierbas. Si no está tomando leche, reemplácela en la masa con agua tibia.

Parte: 465 kcal
Hora: 40 min
Cantidad: para 6 personas

Ingredientes para la masa:

  • 250 g de harina,

  • 1/2 taza de agua tibia

  • 25 g de levadura fresca,

  • 1 cucharadita de sal marina,

  • 1/2 cucharadita de azucar

  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes para la tapa:

  • 2 pimientos amarillos y rojos grandes,

  • sal y pimienta,

  • 2 calabacines grandes o berenjenas,

  • orégano seco y albahaca,

  • 2 dientes de ajo,

  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

Un método de preparación:

  1. Saca la levadura del frigorífico 15 minutos antes de cocinarla. Deben estar a temperatura ambiente. Disuelva la levadura en la mitad del agua azucarada y 3 cucharadas de harina. Dejar reposar durante 15 minutos para que actúen. Combina la levadura con el resto de ingredientes. Haz la masa. Déjelos reposar durante una hora.

  2. Lavar las verduras y seco.
  3. Corta los pimientos en tiras y corta el calabacín o la berenjena en rodajas.

  4. Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y las hierbas y frotar las verduras, espolvorear con sal y pimienta.

  5. Dejar reposar por 15 minutos, luego hornear a la parrilla.

  6. Hornea el pastel 10 minutos a 250 grados, cubra la pizza dietética con verduras y hornee por otros 5 minutos.


Los ácidos grasos insaturados de las aceitunas y el atún reducen el colesterol, y el potasio de los tomates mantiene la presión arterial normal.

Parte: 482 kcal
Hora: 30 minutos
Cantidad: para 6 personas

Ingredientes para la masa:

  • 1 y 3/4 tazas de harina,

  • 2 g de levadura fresca,

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 cucharadita de azucar

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 taza de agua tibia.

Ingredientes para la tapa:

  • pimienta,

  • 2 latas de atún en salsa,

  • 250 g de tomates cherry,

  • 150 g de aceitunas verdes y negras,

  • 2 dientes de ajo,

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de perejil picado.

Un método de preparación:

  1. En 100 ml de agua, disolver la levadura con azúcar y 2 cucharadas de harina. Dejar reposar por 10 minutos. Combine la levadura con la harina y otros ingredientes. Hacer la masa para pizza. Dejar reposar durante una hora aproximadamente.

  2. Pelar los ajos, picarlos y dejar reposar por 15 minutos.

  3. Calentar ligeramente el aceite de oliva, mezclarlo con el ajo y cepillar la masa.

  4. Escurrir el atún, triturarlo con un tenedor y poner encima junto con tomates en rodajas.

  5. Espolvorea la pizza dietética con aceitunas y perejil.

  6. Hornea por 15 minutos a 250 grados.

Para preparar una pizza dietética, necesitará una piedra para hornear:

El contenido del artículo se publicó originalmente el 10/01/2013.

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