Tabla de contenido:
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Pizza dietética con jamón y oscypek
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Pizza dietética sin gluten
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Pizza dietética a base de avena
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Pizza dietética con jamón de Parma y rúcula
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Pizza dietética con marisco
- Pizza vegetariana dietética
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Pizza dietética con atún y aceitunas
La pizza dietética con harina integral tiene más fibra, lo que mejora el metabolismo. Las verduras aportan vitaminas y minerales. Use una pequeña cantidad de queso fuerte en su pizza para reducir su contenido calórico.
Parte: 554 kcal
Hora: 30 minutos
Cantidad: para 6 personas
Componentes:
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sal y pimienta,
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100 g de jamón magro,
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100 g oscypek o queso parmesano,
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un vaso de puré de tomate,
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una cebolla morada pequeña,
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pimientos amarillos y rojos,
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media lata de maíz
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3 pepinos pequeños en escabeche,
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cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes para masa integral para pizza:
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200 g de harina integral,
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10 g de levadura seca,
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6 cucharadas de aceite de oliva
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3/4 taza de agua
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1/2 cucharadita de azucar
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1 cucharadita de sal.
Un método de preparación:
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Disolver la levadura con la mitad del agua con azúcar, una cucharada de harina y dejar reposar durante 10 minutos. Mezclar el resto de la harina y el agua, agregar la levadura. Amasar la masa. Déjelo reposar durante 90 minutos. Hornee a 220 grados durante 15 minutos.
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Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír en aceite.
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Agregue el puré y cepille la masa.
- Espolvorear con queso rallado en un rallador fino.
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Ponga rodajas de jamón encima de la pizza dietética y espolvoree con pimientos picados, pepino en rodajas y elote escurrido.
- Hornea por 20 minutos.
Pizza para personas con dieta sin gluten.
Parte: 526 kcal
Hora: 50 min
Cantidad: para 3 personas
Ingredientes para la masa:
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berenjena grande o calabacín,
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media taza de queso parmesano rallado,
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media taza de almendras ralladas,
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clara de huevo.
Ingredientes para la tapa:
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media taza de puré de tomate,
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una cucharada de pesto de albahaca,
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una bolita de mozzarella,
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medio pimiento rojo,
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una cebolla pequeña,
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pechuga de pollo sola,
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sal y pimienta,
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cucharada de aceite,
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albahaca fresca.
Un método de preparación:
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Berenjena o calabacín rallar en un rallador fino, mezcle con los ingredientes restantes de la masa.
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Vierta en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Nivele la masa con las manosde modo que tenga 7 mm de grosor.
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Poner en un horno precalentado a 230 ° C y hornear 15 min.
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próximo voltea la masa y hornee por 5 minutos más.
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Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos.
- Freír el pollo en aceite.
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Mezclar el puré con el pesto, sazonar con sal y pimienta.
- Cepille la masa.
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Corta las verduras en tiras, corta el pollo en dados y colócalos sobre la masa.
- Cubra con rodajas de mozzarella.
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Baje la temperatura a 180 ° C y hornear hasta que el queso se derrita (aproximadamente 10 minutos).
Pizza dietética, baja en calorías y perfecta para personas que siguen la dieta Dukan (fase 2 de la dieta Dukan) u otra dieta baja en carbohidratos.
Parte: 300 kcal
Hora: 40 min
Cantidad: para 4 personas
Ingredientes para la masa:
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4 huevos,
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12 cucharadas de salvado de avena,
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4 cucharadas de queso natural homogeneizado,
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pizca de sal,
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media cucharadita de levadura en polvo.
Ingredientes para la tapa:
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10 lonchas de jamón magro,
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un vaso de puré de tomate,
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pizca de sal,
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una cucharadita de pimiento dulce,
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una cucharadita de especias para pizza,
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cebolla grande,
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2 dientes de ajo,
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6 champiñones,
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tomate.
Un método de preparación:
- Los huevos se mezclan bien con queso, sal y polvo.
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Agrega el salvado y vuelve a mezclar.
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Deja que la masa se espese durante 15 minutos.
- Verter en el molde forrado con papel de horno (sin grasa) y hornear durante 15 minutos a 200 ° C.
- Picar la cebolla, exprima el ajo a través de la prensa.
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Cocer en una cucharada de agua, agregar el puré, la sal, el pimentón y las hierbas y cocer unos minutos.
- Cepille la masa con el puré, ponga lonchas de jamón, champiñones y tomate encima de la pizza dietética.
- Hornee por 10 minutos más..
Una pizza dietética excelente para personas con anemia: el jamón magro es una valiosa fuente de hierro. Su absorción se ve incrementada por la vitamina C contenida en tomates y rúcula fresca.
Parte: 516 kcal
Hora: 20 minutos
Cantidad: para 6 personas
Ingredientes para la masa:
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2 vasos de harina de trigo,
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1/3 taza de aceite
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2/3 taza de leche
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2 cucharadas de levadura en polvo
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sal y pimienta.
Ingredientes para la tapa:
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sal y pimienta,
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200 g de jamón de Parma,
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250 g de rúcula,
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100 g de trozo de queso parmesano,
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un vaso de puré de tomate,
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una cucharadita de especias para pizza.
Un método de preparación:
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Mezclar los ingredientes para la masa y amasar hasta formar una masa. Extiéndalo. Hornear a 180 grados por 30 minutos.
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Sazone el puré de tomate con sal, pimienta y condimentos.
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Cepille la parte inferior y hornear por 10 minutos.
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próximo poner el jamón de Parma encima y hornee por 5 minutos más.
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Corta la pizza en trozos. Justo antes de servir espolvorear con rúcula lavada y seca.
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Por encima, espolvorea la pizza dietética con virutas de parmesano.
foto: Adobe Stock
Los ácidos grasos omega-3 contenidos en los mariscos y el aceite de oliva fortalecen las conexiones nerviosas. Gracias a esto, apoyan el trabajo del cerebro y previenen el deterioro de la memoria.
Parte: 486 kcal
Hora: 25 min
Cantidad: para 6 personas
Ingredientes para la masa:
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250 g de harina de trigo,
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1/2 taza de agua tibia
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7 g de levadura seca,
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de azucar
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1 cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes para la tapa:
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sal y pimienta,
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500 g de mariscos mixtos o 150 g de camarones, calamares y almejas congelados cada uno
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un calabacín pequeño,
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pimiento picante,
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3 cucharadas de aceite de oliva
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estragón.
Un método de preparación:
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Agrega 3 cucharadas de harina, azúcar y levadura a la mitad del agua. Revuelva y deje reposar durante 10 minutos. Mezcle la harina restante con sal. Agrega la solución y el agua restante. Agrega el aceite de oliva. Amasar. Deje reposar durante unos 60 minutos.
- Descongelar mariscos y vierta agua hirviendo sobre ella.
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Desagüe.
- Cortar el calabacín en palitos, guindilla en rayas muy finas (hazlo con guantes).
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Cepille el fondo de la pizza dietética con 2 cucharadas de aceite de oliva, acomode los mariscos, espolvoree con calabacín, pimientos y especias.
- Hornee por unos 15 minutos. a 250 grados.
foto: Adobe Stock
Ideal pizza para vegetarianos y veganos – sin carne, sin queso, solo verduras y hierbas. Si no está tomando leche, reemplácela en la masa con agua tibia.
Parte: 465 kcal
Hora: 40 min
Cantidad: para 6 personas
Ingredientes para la masa:
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250 g de harina,
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1/2 taza de agua tibia
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25 g de levadura fresca,
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1 cucharadita de sal marina,
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1/2 cucharadita de azucar
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1 cucharada de aceite de oliva.
Ingredientes para la tapa:
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2 pimientos amarillos y rojos grandes,
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sal y pimienta,
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2 calabacines grandes o berenjenas,
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orégano seco y albahaca,
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2 dientes de ajo,
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3 cucharadas de aceite de oliva.
Un método de preparación:
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Saca la levadura del frigorífico 15 minutos antes de cocinarla. Deben estar a temperatura ambiente. Disuelva la levadura en la mitad del agua azucarada y 3 cucharadas de harina. Dejar reposar durante 15 minutos para que actúen. Combina la levadura con el resto de ingredientes. Haz la masa. Déjelos reposar durante una hora.
- Lavar las verduras y seco.
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Corta los pimientos en tiras y corta el calabacín o la berenjena en rodajas.
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Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y las hierbas y frotar las verduras, espolvorear con sal y pimienta.
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Dejar reposar por 15 minutos, luego hornear a la parrilla.
- Hornea el pastel 10 minutos a 250 grados, cubra la pizza dietética con verduras y hornee por otros 5 minutos.
Los ácidos grasos insaturados de las aceitunas y el atún reducen el colesterol, y el potasio de los tomates mantiene la presión arterial normal.
Parte: 482 kcal
Hora: 30 minutos
Cantidad: para 6 personas
Ingredientes para la masa:
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1 y 3/4 tazas de harina,
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2 g de levadura fresca,
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 cucharadita de azucar
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 taza de agua tibia.
Ingredientes para la tapa:
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pimienta,
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2 latas de atún en salsa,
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250 g de tomates cherry,
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150 g de aceitunas verdes y negras,
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2 dientes de ajo,
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2 cucharadas de aceite de oliva
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2 cucharadas de perejil picado.
Un método de preparación:
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En 100 ml de agua, disolver la levadura con azúcar y 2 cucharadas de harina. Dejar reposar por 10 minutos. Combine la levadura con la harina y otros ingredientes. Hacer la masa para pizza. Dejar reposar durante una hora aproximadamente.
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Pelar los ajos, picarlos y dejar reposar por 15 minutos.
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Calentar ligeramente el aceite de oliva, mezclarlo con el ajo y cepillar la masa.
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Escurrir el atún, triturarlo con un tenedor y poner encima junto con tomates en rodajas.
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Espolvorea la pizza dietética con aceitunas y perejil.
- Hornea por 15 minutos a 250 grados.
El contenido del artículo se publicó originalmente el 10/01/2013.
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