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foto: Adobe Stock


Con una dieta de fácil digestión, puede comer carne, pero solo especies magras como carne de res, ternera, aves sin piel (especialmente pechugas de pollo o pavo), conejo. El menú también puede incluir carnes magras: jamón, solomillo de pollo. Dicha carne es rica en proteínas y baja en grasas y colesterol.

Métodos de preparación carne de fácil digestión:

La carne así preparada es suave, jugosa, tierna, nutritiva y saludable. De vez en cuando, puede dorar suavemente la carne sin agregar grasa.

Puede preparar carne de p. Ej. albóndigas o guisos (por ejemplo, albóndigas de pavo cocidas). No irritan el tracto digestivo y proporcionan proteínas y hierro saludables, fortaleciendo el cuerpo.

Puede preparar carne de fácil digestión en la vaporera:



No recomendado es en cambio carne grasosa:

  • Carne de cordero,

  • Cerdo,

  • ganso,

  • Pato.

En particular, debe renunciar a métodos de cocción como freír y hornear (con la adición de grasa). Alimentos saturados de grasa son difíciles de digerir, sobrecargan el tracto digestivo y agravan las dolencias digestivas.

El contenido del artículo se publicó originalmente el 29 de octubre de 2009.


Más sobre una dieta de fácil digestión:
Dieta de fácil digestión – productos
Cocer al vapor – recetas


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